Ile-ọti ọti-waini jẹ aaye ibi-itọju amọja fun ọti-waini ti o pese awọn ipo ti o dara julọ fun titọju didara ati agbara ti ogbo ti waini.Eyi ni diẹ ninu awọn eroja pataki ti o jẹ deede wa ninu cellar ọti-waini:
1.Cool, Constant Temperature: Awọn ogoro ọti-waini ti o dara julọ ni itura, otutu otutu, ni gbogbo igba laarin 55 ° F ati 58 ° F (12 ° C ati 14 ° C).
2.Humidity Control: Waini cellars ojo melo bojuto kan ojulumo ọriniinitutu ipele laarin 60% ati 70% lati se corks lati gbigbe jade ati lati pa awọn akole lati deteriorating.
3.Darkness: Imọlẹ ultraviolet lati orun-oorun tabi imole atọwọda le ba ọti-waini jẹ, nitorina iyẹfun ọti-waini yẹ ki o ṣokunkun tabi ni itanna ti o ni idaabobo UV.
4.Ventilation: Afẹfẹ afẹfẹ to dara jẹ pataki lati ṣe idiwọ afẹfẹ ti o duro lati ni ipa lori ọti-waini.
5.Racks ati Ibi ipamọ: Waini yẹ ki o wa ni ipamọ ni ẹgbẹ rẹ lati tọju koki tutu ati ki o ṣe idiwọ lati gbẹ ati idinku, eyi ti o le jẹ ki afẹfẹ wọ inu igo naa ki o si oxidize waini.Awọn agbeko pataki tabi awọn selifu ni a lo fun idi eyi.
6.Security: Ile-ọti ọti-waini yẹ ki o wa ni aabo lati dena ole tabi wiwọle laigba aṣẹ.Eyi le pẹlu ilẹkun titiipa tabi awọn ọna aabo miiran.
Idabobo: Lati ṣetọju iwọn otutu deede ati ipele ọriniinitutu, cellar waini yẹ ki o wa ni idabobo daradara.
Lapapọ, awọn eroja pataki ti o nilo fun cellar waini jẹ iṣakoso iwọn otutu, iṣakoso ọriniinitutu, òkunkun, fentilesonu, awọn agbeko ibi ipamọ pataki, aabo, ati idabobo.Awọn ifosiwewe wọnyi ṣe iranlọwọ lati ṣẹda agbegbe ti o tọju didara waini ati gba laaye lati dagba ni oore-ọfẹ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu kọkanla-23-2023
